ماهی شیر جنوب
شیر ماهی یا ماهی شیر نام نوعی ماهی آب شور که دارای اسکلت استخوانی است.
محل صید اماهی شیر دریای عمان و خلیج فارس میباشد.
ماهی شیر در منطقه وسیعی در جنوب شرقی آسیا و خاور میانه، چین، ژاپن، استرالیا و سواحل شرقی آفریقا یافت می‌شود.
ماهی شیر از ماهی قباد بزرگتر میباشد ولی شکل آن به ماهی قباد شبیه است.
خواص ماهی شیر:
ماهی شیر حاوی آهن بالایی است و باعث تنظیم گردش خون، تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل ویروس ها و میکروب ها می شود.
ماهی شیر حاوی ویتامین B است و با مصرف آن سلول های سیستم عصبی تقویت شده است.
و علاوه بر این، سبب جوانسازی پوست می شود.
ماهی شیر دارای منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است.
همچنین حاوی پروتئین، ویتامین B-12 و سلنیوم است
گوشت شیر ماهی لخم(بی خار،بدون تیغ)است.
شیر ماهی از خانواده ی تون ماهیان است و در خانواده ی تون ماهیان شیر و قباد،بهترین آن ها محسوب می گردند
کم استخوان بودن(بی خار ، بدون تیغ) ، خوش مزه و لذیذ بودن گوشت این ماهی باعث شده یکی از پرمصرف ترین ماهی های جنوب بشود.
روش پخت ماهی شیر:
بهترین روش پخت ماهی شیر سوخاری و سرخ کردنی و کبابی است
اما می توان به صورت ماهی شکم پر ، قلیه ماهی و … از آن استفاده کرد.
گوشت خوشمزه و تیغ کم باعث محبوبیت این ماهی شده است.
ارسال نظر